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    苕皮白菜——5分鐘搞定!

    發布時間 : 2017年03月03閱讀次數 : 149090


    苕皮白菜這道菜呢,是一道超簡單的家常菜,苕皮的軟而韌,白菜外感微辣內而多汁。下面就一起看看這道菜的具體做法吧。



    食材明細: 白菜幫 100克   鮮苕皮200克   鹽適量   蔥花適量

    干辣椒2克    蒜 2、3瓣    生抽4克    花椒粉     食用油

    步驟:

    1、切好白菜幫

    2、洗凈鮮苕皮,再用開水焯一下

    3、備好蔥花和蒜蓉

    4、開火,鍋內加適量的油,油熱時加入干辣椒,煸炒。

    5、炒出辣味時,加入蔥花及蒜蓉。

    6、蔥花及蒜蓉出香味時,下白菜。

    7、翻炒均勻后,加生抽,少量的鹽及花椒粉,翻炒。

    8、白菜至7、8成熟時,加入粉皮。

    9、加點鹽,翻炒均勻,關火,出鍋盛盤。

    小竅門

    鮮苕皮經過焯水,已經接近成熟,當白菜炒至7、8成熟時,加入苕皮,調味就可以出鍋了。干辣椒,我放得少,如果想辣味重一些,可以多加辣椒。

    5分鐘搞定一道家常菜,你還在猶豫什么,快來試試白菜炒苕皮吧!


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